GastronomÃa del Sur
San Carlos de Bariloche cuenta con una exquisita gastronomÃa, representada por el curanto, fondues de queso o chocolate, carnes de ciervo y jabalÃ, truchas (Recomendamos Comer trucha Patagonica) y salmones de criadero y nada menos que 130 variedades de chocolate.
Frutos silvestres y cultivos regionales han posibilitado el desarrollo de pequeñas industrias artesanales de elaboración de dulces.
Gaiman y Trevelin conservan la tradición del té con tortas galesas (elaboradas con uvas pasas, nueces, cáscara de naranja, azúcar negro y canela). Quesos del valle inferior del rÃo Chubut. Pescados y mariscos de la costa atlántica. Asados de carne de cordero patagónico.
En Ushuaia, la centolla, un cangrejo gigante de las aguas del Canal Beagle.Fuente: turismo.gov.ar
