La gastronomia Patagonica es uno de los tatos atractivos que tiene para ofrecerle. Neuquén es una ciudad  muy innovadora que hoy lo invita a disfrutar de un tipo de turismo cultural, lo llevara a degustar su nueva tendencia gastronómica en su amplia gama de restaurantes de ciudad de Neuquén.

Neuquén se ha propuesto romper los viejos conceptos de la cocina tradicional, y ha desarrollado un menú muy especial, esta nueva tendencia gastronómica de la patagonia consiste en la combinación de la comida típica tradicional de la patagonia con buenas versiones de la cocina internacional moderna para crear menús que le otorgan distinción.
Entre sus creaciones gastronómicas, degustara  sopa de cardona y Saurus con verduras y croutons y, como plato principal, el maridaje de conejo y langostinos con sus salsas acompañado de chalotes confitados,  risotto de quinoa tabla de ahumados regionales, trucha moquehue, que presenta este tradicional pescado de la Patagonia sobre un colchón de hongos y verduras al vapor. Además de estos platos, las carnes rojas y blancas tienen un lugar especial en la carta, que cierra con clásicos postres, como el tiramisú y el mousse de chocolate.
Mucho de estos restoranes ofrecen un menú de autor y una excelente atención. Pero para acompañar este estilo de comida algunos le ofrecerán un buen vino para acompañar.En su estadia por esta ciudad visite todos los atractivos de Neuquen; los servicios hoteleros de Neuquén, y la más exótica gastronomia lo esperan.

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En su tercera edición este Festival Gastronomico le propone un sinfín de platillos típicos de la Patagonia.

Se prevé que desde el 11 al 17 usted tendrá la posibilidad de conocer la gastronomía típica de la región de una manera distinta y entretenida. La expo consistirá de una serie de actividades del sector gastronómico, involucrando capacitación profesional, clases magistrales abiertas a la comunidad, competencias, ofreciéndole nuevas alternativas de salidas a cenar.

Durante la semana se ha planificado invitar a distinguidos chefs de distinto lugares, compartiendo así nuevas propuestas gastronómicas.
El programa semanal le proponen en simultaneo, 3 opciones para salir a cenar en la ciudad de Ushuaia. La primera alternativa, se la ha denominado “La Cocina de Nuestros Invitados”, en la cual los chefs invitados ofrecerán al publico un menú especial en 5 restaurantes distintos de la Ushuaia. Otra Opción será la llamada “Menú Ushuaia A Fuego Lento”, en la cual los jóvenes chefs locales pondrán en práctica toda su creatividad e ingenio. La tercera alternativa es un poco más regional donde los comensales podrán participar de la una Degustación de Centolla o de Cordero, ofreciéndole 4 establecimientos gastronómicos. A estas propuestas gastronómicas las han llamado “Circuito de Tapeo”.

Ya culminado esta semana dedicada al arte culinario, se realizara una gran competencia la cual encarnara cual es la cocina que mas sobresale.

Haciendo una síntesis de esta semana por la ciudad de Ushuaia concluimos en estas actividades: Inauguración oficial, Degustaciones, Capacitaciones, Circuitos de Tapeos, Clases Magistrales, Competencia, Entrega de Premios y Ceremonia de Clausura.

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San Carlos de Bariloche cuenta con una exquisita gastronomía, representada por el curanto, fondues de queso o chocolate, carnes de ciervo y jabalí, truchas y salmones de criadero y nada menos que 130 variedades de chocolate.
Frutos silvestres y cultivos regionales han posibilitado el desarrollo de pequeñas industrias artesanales de elaboración de dulces.
Gaiman y Trevelin conservan la tradición del té con tortas galesas (elaboradas con uvas pasas, nueces, cáscara de naranja, azúcar negro y canela). Quesos del valle inferior del río Chubut. Pescados y mariscos de la costa atlántica. Asados de carne de cordero patagónico.
En Ushuaia, la centolla, un cangrejo gigante de las aguas del Canal Beagle.Fuente: turismo.gov.ar

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Jean Paul Bondoux viene al confín del mundo a apadrinar el Festival Gastronómico Ushuaia a Fuego Lento cuya apertura oficial será el día 9 de Agosto.

Su llegada este fin de semana coincide con los festejos del día del Gastronómico que se llevarán a cabo los días viernes 3, sábado 4 y domingo 5 en diferentes establecimientos de la ciudad. 

El reconocido chef ejecutivo del restaurante “La Bourgogne” del Alvear Palace Hotel, participará de la segunda edición del Festival Gastronómico de Ushuaia a Fuego Lento. La apertura oficial se realizará el 9 de agosto. Fuente: hostnews.com.ar

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El proyecto gastronómico es organizado tradicionalmente por Peter Hyland y Silvina Bartoli de Antu Marketing, junto a chefs residentes de Villa La Angostura.

Durante los cuatro días del encuentro se desarrollarán numerosas actividades. En los mediodías, la gastronomía gourmet mostrará sus cualidades en un refugio gastronómico de montaña, a más de 1.500 metros de altura sobre el nivel del mar, otorgando a los deportistas la posibilidad de hacer un alto en su jornada, gozar de un menú especial y disfrutar a la vez del paisaje exclusivo que brinda el Centro de Esquí Cerro Bayo, desde donde se divisan el lago Nahuel Huapi y la cordillera de los Andes. Fuente: hostnews.com.ar

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